Proizvođači drvenih stolnih jela rekli su nam da drvene štapiće treba pustiti na suho mjesto kako bi se održala dobra ventilacija, a bačva od štapića za jelo treba biti šuplja što dalje kako bi se izbjeglo jendiranje.
Nakon korištenja drvenih štapića, svakako ih oprati i osušiti na suncu. Stavite ih u bačvu od štapića za jelo i stavite ih odvojeno od nečeg rijetkog štapića. Pri čišćenju štapića, možete ih natopiti u toplu vodu i onda ih oprati. Nakon opranja možete se okušati na suncu, kako bi ih dezinficirali i osušili. Ako su štapići pljesnivi, stavite bambusove štapiće u posudu i zagrijte ih. Dodajte malo sirćeta na odgovarajući način i skuvate oko pet minuta. Ovo može u određenoj mjeri ukloniti blagu kravu na štapićima za jelo.
Generalno, štapići se lako razmnožavaju sve vrste plijesni nakon dugo vremena. Ako dugo koristite buđave bambusove štapiće, to će izazvati niz problema, pa ih morate držati čistim.