Set za mućenje od bambusa

specifikacija

Detalji seta za mućenje od bambusa

Matcha je zeleni čaj pun nutrijenata koji dolazi u obliku praha. Najbolji način da napravite šoljicu matcha čaja ili matcha latte je sa posebnom matcha pjenjačom. Tradicionalno, ove metlice se prave od jednog komada bambusa i koriste se u japanskim ceremonijama čaja.

Iako svoj matcha prašak možete izmiješati običnim pjenjačom, konvencionalne mješalice nisu dovoljno fine da biste dobili pjenastu šalicu čaja bez grudvica. Na tržištu postoji mnogo pristupačnih tradicionalnih metlica od bambusa, poput kvalitetnog Estick Bamboo set za mućenje.

Da biste napravili čajnu ceremoniju kod kuće, odaberite metlicu koja dolazi s tradicionalnim alatima. Set za mućenje od bambusa može se kretati od tri komada do opsežnih 11-komada. Odlučite se za set koji uključuje priručnik. Osnove za traženje su matcha zdjela, matcha cjedilo za prah, žlica od bambusa i kašika za miješanje od bambusa. Sveobuhvatni setovi mogu uključivati ​​držač za mućenje, poslužavnik za čaj, kutiju za matcha prah, krpu za čaj i još mnogo toga.

Kako umutiti matchu

Mućenje je ključni dio pravljenja dobre i pjenaste matche! Međutim, iz našeg vlastitog iskustva to je najneshvaćeniji korak. Mućenje nije komplikovano, ali morate to raditi na određeni način da bi uspjelo. Cijeli proces ne bi trebao trajati duže od jedne minute.

Evo nekoliko uputa koje će vam pomoći da dobijete lijepu pjenu:

Pripreme:

Nakon što dodate matchu u svoju posudu (jednu ili dvije kašike), dodajte malu količinu hladne vode (kašičicu) i lagano umutite pjenjačom u pastu bez grudica. To još nije ono što zovemo mućenjem!

Sada kada imate lijepu pastu bez grudica u svojoj posudi, počinje pravilno mućenje:

The Whisking

Dodajte malo vrele vode i počnite da mutite čvrsto koristeći zapešće (ne lakat) dok drugom rukom držite posudu. Kada kažemo čvrsto, mislimo ČVRSTO. Ne boj se. Dajte sve od sebe. Budite brzi! Budi prljav! Budite energični! Shvatićeš to.

Pokušajte mutiti što je brže moguće! Ne možeš biti prebrz.

Morate jednostavno mućkati matchu naprijed-nazad, NE kružnim pokretima, već u W ili cik-cak uzorku. Ili samo naprijed-nazad. Morate šokirati materijal dok dodajete zrak u vodu i čaj, inače neće biti pjenasti.
(Mješanje u krug je previše glatko i nećete moći oksigenirati svoj čaj=bez mjehurića)

Nastavite da mutite najmanje 20 sekundi. Vaša ruka će se osjećati umorno i bolno, ali NEMOJTE STATI.
Jesam li dovoljno naglasio da treba čvrsto umutiti? ČVRSTO umutiti.

Također, savjet: prilikom mućenja nemojte jako pritiskati zupce na dnu posude: ne morate. U redu je imati malo trenja, ali stvarno nemojte pritiskati nepotrebno jako. Mi ovde pravimo čaj, a ne uništavamo pribor. Pokušajte umutiti površinu vode.

Popularni tagovi: bambus set za mućenje, Kina, dobavljači, proizvođači, fabrika, veleprodaja